Ein herzliches Hallo an alle!
Meine Lieben, heute bin ich dran.
Womit?
Mit Kochen!
Ich weiß gar nicht, ob ihr´s schon wußtet..aber
ich koche regelmäßig..für Freundinnen. Und heute bin ich nun mal dran. Wir treffen uns zu viert reihum alle vier bis sechs Wochen bei einer von uns und die ist dann dran ! So wie ich heute.
Das machen wir schon seid zehn Jahren so, und die Abende sind doch immer sehr vergnüglich.
Meine Deko ist heute natürlich herbstlich.
Die Vorspeise:
Blattsalate mit geröstetem Speck, Birne und gehackten Walnüssen.
Das Dressing wird aus Olivenöl, Walnussöl, Apfelessig, Honig und Pfeffer und Salz gerührt.
Noch sind die feinen Dinge noch nicht zusammengekommen, aber gleich passierts.
Hier werden wir sitzen...
habe ich auch alle Getränke in den Kühlschrank geräumt ???
Na, ich will es mal hoffen.
Der Hauptgang:
Szegedinergulasch mit kleinen, in Butter geschwenkten Kartöffelchen
Ich fand, das passt auch ganz gut in den Herbst, oder?
Diese Äpfel sind heute nur Dekoration.
Aber sie sind aber auch dekorativ, meine Güte!!!
Das Dessert:
Schichtdessert mit Löffelbiskuits, selbstgekochten Apfelkompott, eine Creme aus Mascapone und Sahne, Kakaopuder und gerösteten Mandeln...
ein Light-Dessert, keine Frage!
So sieht´s aus.
So, meine Lieben , ich muß noch meine Haare irgendwie...ach, auch egal.
Und doch noch mal eben den Kühlschrank checken, aber dann kann es losgehen.
Ich wünsche euch ( und mir) einen gelungenen Abend.
Macht es euch schön gemütlich.
Schönes Wochenende wünscht
Claudia
die sich jetzt einen Zopf macht.