Sonntag, 20. März 2016

Frühlingsfrühstück

Einen schönen guten Morgen ihr alle...
 
Und? Habt ihr den Frühling gesehen?
 
Einen Hauch von ihm?
 
Manchmal kommt er hier ganz kurz vorbei, verschwindet dann aber wieder für länger...Ist er schüchtern??
 
Wie dem auch sei, heute gibt es bei und ein Frühlingsfrühstück.
Ein kleines Familienfrühstück mit Ehemann, Kindern & Freunden.
Und da schien für mich der rechte Anlass mein Champagner-Roggen-Brot zu backen.
Eine liebe Freundin schenkte mir diese herrliche Backmischung und ich habe nur auf den richtigen Moment gewartet...
 
 
 
 
Eine Backmischung im Weck-Glas. Eine tolle und sehr dekorative Geschenkidee, wie ich finde!
 
 
 
Und  gestern ging es in den Backofen.
Zwei kleine Brote ergab die Backmischung.
 
 
 
 
Probiert habe ich auch schon...ein sehr leckeres Brot mit einen feinen Roggenanteil, genauso, wie ich es mag..
Und dazu gibt es meinen Frühlingsdipp...
 
 
 
Es ist ein Rezept für den Thermomix...aber wer die Zutaten liest, kann ihn natürlich auch traditionell zubereiten..
 
 
100g Putenbrust ( klein gewürfelt),
200g Frischkäse,
15 g Senf (ca. 1 EL ),
1TL Honig,
Salz und Pfeffer nach Geschmack,
1/2 Bund Schnittlauch (in kleine Röllchen geschnitten)
 
Laut Rezept wird er mit gekochtem Schinken zubereitet,
( was zu einem zünftigen Baguette am Abend auch sehr lecker ist...)
Aber zum Frühstück mag ich die leichte Putenbrustvariante lieber!
 
 
 
Und nun bleibt mir noch , euch einen schönen Sonntag zu wünschen.
Vielleicht kommt ja der Frühling heute zu euch....
Wenn ja...schickt ihn hier vorbei!!
 
 
 
Mit diesem Rezept verlinke ich mich jetzt bei Nicole, sie sammelt nämlich frühlingshafte Rezepte!
Macht es gut... bis bald
 
Claudia

Sonntag, 6. März 2016

Neuste Masche

Einen schönen Sonntag allerseits....
 
geht es euch gut?
 
Ich hoffe sehr...wo wir doch alle sehnlichst auf den Frühling warten...
Heute scheint immerhin einmal die Sonne, aber ihr ist nicht zu trauen. Sie ist die Verbündete der Wolken, die ab und zu auch Schnee mitbringen.
Da trifft es sich gerade gut, dass meine neuste Strickjacke zum Einsatz kommen kann.
 
Eigentlich kommt sie eher winterlich daher, aber da ich eine dünne, reine Schurwolle verwendet habe, ist sie im Grunde genau richtig in diesen Tagen....
 

 
 
Da ist sie....eine Strickjacke im doch etwas aufwändigem Norwegerstil.
 
Bei der Rundpasse hatte ich teilweise über 300 Maschen auf den Nadel und wegen des Farbwechsels dauerte eine Reihe manchmal 20 Minuten!
Da musste ich schon ab und zu überlegen, ob ich an dem Abend noch eine beginne....
 
 
Mein Carlo findet sie auch gut, wie man sieht!
 
 
 
 
Die Wolle war aber auch sehr angenehm zu verarbeiten und ich will ehrlich sein...ich brauche doch immer ein dünnes Jäckchen. Ohne geht es nicht!
 
 
 
Die Farbauswahl habe ich übrigens im Geschäft mit meinem Sohn getroffen,
gar nicht so schlecht...für einen Jungen....
 
;0)
 
 
 
 
 
Vielleicht ist ja mal bald Strickjackenwetter.....
Vielleicht.....
 
 
 
 
 
Bis dahin müssen wir uns wohl oder übel mit den Blumenfreuden IM Haus begnügen.
 
 
 
 
 
In diesem Sinne wünsche ich euch einen schönen Sonntag...macht es euch kuschelig...
 
Bis bald
 
Claudia
 

 

Donnerstag, 3. März 2016

Ausflug und "Lieblingskaffeekuchen"

 
Hallo ihr lieben Leserinnen,
 
heute möchte ich euch ein paar Bilder von meinem letztem Ausflug zeigen
UND
auch noch etwas leckeres für euer Wohlbefinden....Habt ihr Lust?
 
Anfang der Woche haben mein Mann und ich einen kleinen Wellnessausflug gemacht.
Das machen wir manchmal und entfliehen unserem Leben für drei Tage.
Eine kleine Auszeit...ich freue mich immer s o f o r t nach dem Auschecken in dem Hotel auf´s nächste Mal.
 
Aber wir fahren nicht sofort nach Hause, sondern machen eine kurze Rast.
Dieses mal waren wir wieder in Warendorf.
Im letztem Jahr waren wir dort ein Wochenende lang und es hat uns sehr gut gefallen.
 
 
 
 
 
Wer in einer Großstadt lebt ( und ungefähr mein Alter hat...) weiß das Leben in einer kleinen, beschaulichen Stadt zu schätzen.
 
Und genau so ein Ort ist eben Warendorf.
 
 
 
 
Der Marktplatz lädt ein zum Draußen sitzen
( also jetzt nicht, aber im letztem Sommer war das sogar gut möglich...)
 
 
 
Warendorf ist aber auch eine Pferdestadt.
Und obwohl ich jahrelange  
"die-Tochter-voltigiert-Erfahrungen" aufweisen kann, bin ich immer ganz froh, die großen Tiere nicht in meiner unmittelbaren Nähe zu wissen.
In Warendorf ist es ungefährlich, den im Pferdeviertel gibt es zwar Pferde, aber sie sind bei weitem nicht gefährlich!
 
 
 
Beim Kaffeeröster hängen sie sogar an der Hauswand...Sachen gibt´s....
 
 
 
 
 
 
Das Städtchen ist geprägt von seinem baulichen Erscheinungsbild. Ich mag Fachwerkhäuser sehr und hier gibt es reichlich.
Im Sommer werden wir wieder hierher kommen und dann...Genau...dann  sitzen wir auf dem Marktplatz...draußen...in der Sonne!!!
 
Bis dahin muss ich es mir zu Hause gemütlich machen, und meinen eigenen Kuchen essen.
 
 
 
 
Ich möchte euch gerne das Rezept schenken.
Er zählt zu unseren "Lieblingskaffeezeitkuchen" und ist wirklich flott gemacht.
 
 

 
 
 
Gerne auch mit Sahne, mmmhhhhh.
 
 
Und so geht`s:
 
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Sahne in einer großen Rührschüssel geben, den Becher gut ausspülen und abtrocknen, denn er ist unser Messbecher!!!
 
Sahne steif schlagen und dabei 1 Becher Zucker, Vanillinzucker und eine Prise Salz einrieseln lassen. Eier unterrühren.
 
Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Teig auf das Backblech geben und im vorgeheiztem Ofen
(E-Herd: 175C, Umluft: 150C )
ca. 15 Min backen.
 
In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen lassen, 1/2 Becher Zucker unterrühren, Milch zufügen und die Mandelblättchen unterheben.
 
Kuchen aus dem Ofen holen und das Pflaumenmaus in großen Klecksen auf den Teig geben.
( Ich verwende übrigens immer nur eine halbe Dose, uns reicht das so!)
Den Mandelguss nun über das Mus geben und den Kuchen im Ofen für weitere 20 Min. fertigbacken.
 
 
 
Ein schnell gemachter, leckerer Kuchen.
 
Und nun sende ich euch noch einen kleinen Rosengruß und wünsche euch allen morgen einen guten Start in das Wochenende!
 
 
 
Bis bald
 
Claudia
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...